Другите за нас

Тук споделяме част от публикациите за нас:

Индустрията с насекоми е устойчива и безотпадна

Източник: Капитал

Марк Болар: В България се гледат пчели заради меда, буби заради коприната, защо да не отглеждаме и мухи за биопродукти?

Източник: 3е-news.net

Марк Болар е французин, но през последните 12 години живее в България. Дошъл е у нас заради съпругата си, която е била назначена за главен изпълнителен директор на застрахователната компания „Групама“. Харесало им да живеят в България и направили всичко възможно да останат и да развият иновативни проекти, да създадат контакти. Една от първите му работи в България е била да бъде председател на УС на френското училище „Виктор Юго“, на който пост е прекарал 4 години. След това идва и идеята за иновативния проект „Насекомо“, който стартира със своите партньори, сред които и Ксавие Марсенак – също французин, дошъл в България в началото на 90-те години като стажант в посолството на Франция, но останал, оженил се за българка, създал семейство и бизнес.

„Насекомо“ е стартъп, който създава и развива технологии за индустриално развъждане на една специална муха, наречена Черен войник – на генерал от Френската армия, който я е открил. Най-специфичното за нея е, че няма уста, а трупа всички необходими за жизнения си цикъл хранителни запаси докато е ларва. Във фермите за изхранването на ларвите се използва смес от остатъчни продукти от хранително-вкусовата промишленост, животновъдството, растениевъдството (например трици), от пивоварните (бирена мая) и вода. Когато вече са достатъчно пораснали, самите ларви се преработват и от тях се произвеждат 3 продукта – протеиново брашно, масло от ларви и биологична тор.

Болар е един от съоснователите на „Насекомо“ и ръководител оперативната и научноизследователската и развойна дейности. Потърсихме го да разкаже повече за дейността на компанията у нас, за технологиите, които се използват, както и да коментира страховете на хората, че тези ферми правят нещо опасно или нередно.

Г-н Болар, защо избрахте България за развитието на този иновативен бизнес?

Срещнахме се с Ксавие Марсенак и съпругата му Олга, когато бях в ръководството на Френското училище, на което и той бе член. Сприятелихме се, след това решихме заедно да развием този бизнес. Това се случи през 2017 г. Знаехме, че в България има прекрасна почва за развитие на иновативни проекти. Първо трябваше да намерим квалифицирани хора, които да приемат проекта присърце като нас, но и да имат силна връзка с природата.

В основата на работата в „Насекомо“ е устойчивостта и промяната на начина, по който произвеждаме нашата храна. Да бъде устойчиво това, което ядем, означава, че не е необходимо да унищожаваме едно място на планетата, за да нахраним друго. България е добро място за развитие на такъв бизнес, защото хората са силно свързани с местната природа. Намерихме и кадри, които искат да променят нещата към по-добро и създадохме много силен колектив.

Второто важно нещо са условията за земеделие. В България те са доста благоприятни за нас, тъй като тук няма толкова развито животновъдство, колкото в други страни, гъстотата на фермите не е голяма. Така лесно намерихме пространство за развитие на нашето животновъдство.

От друга страна обаче България има доста сериозно развито растениевъдство – зърнени култури, слънчоглед, грозде и т.н. За да отглеждат тези земеделски култури, фермерите генерират някои продукти. Част от тях е доста трудно да бъдат оползотворявани повторно, понякога поради високата цена. Фермите, които генерират такава биомаса, трябва да намерят решение. И тук идваме ние с нашите насекоми и технологии. Ние купуваме тези биопродукти и ги използваме за храна на нашите насекоми. А е и много важно с какво ги храним, защото за тях храната трябва да бъде с много високо качество. В Европа изискванията за качеството на храната са най-високи в целия свят. Всички стандарти, въведени по света, се базират на европейските. И не можеш да храниш животни, а нашите насекоми са животни, с всяко нещо, което си решиш. Трябва да да се съобразиш с много рестриктивен списък от продукти.

Ние трябва да отговаряме на тези изисквания, защото нашите продукти отиват за храна на други животни. Ние сме в ЕС, България е в ЕС, нашите клиенти са в ЕС, затова трябва да спазваме строго изискванията. Самите клиенти ни контролират. Сред първите им въпроси е с какво храним насекомите. Затова трябва да им покажем и да ги уверим, че използваме само висококачествени съставки и продукти, отговарящи на най-високите изисквания на ЕС.

За да започнем, трябваше да преминем през много щателна проверка от Европейския орган за безопасност на храните, който провери всичко за тази биотрансформираща индустрия. Идентифицираха, анализираха и накрая взеха решение, че това е безопасно. И така вече можехме да отглеждаме нашите насекоми във ферми и да ги преработваме във фуражи и храни, защото те вече бяха оценени и легализирани като отговарящи на изискванията на ЕС.

Трудно ли намирате необходимите за вашия бизнес кадри в България?

Да. Това е валидно за всеки бизнес, но за нас – в особена сила. Ние наистина създаваме и разработваме иновативни технологии. Никой преди нас не е правил това. Наистина прескачаме границите, затова ни трябват хора с най-високи познания и умения в различните области, в които правим проучвания и разработки. Имаме нужда, например, от най-добрите биолози. Някои намерихме в България, други – в чужбина. Повечето са от Европа, но има и от по-далеч. Трябват ни и най-добрите технолози, инженери, които разработват роботи, автоматизират процеси. Имаме също нужда и от хора, работещи и с изкуствен интелект, защото нашия бизнес създава много информация и данни. Всички тези специалисти е доста трудно да се намерят. Но накрая успяхме да създадем много интересен и способен екип.

Преди няколко месеца партньорът Ви Ксавие Марсенак обясни, че идеята на „Насекомо“ е не толкова да произвежда в България, колкото да продава тази технология в чужбина. Има ли компанията вече такива клиенти?

Да, има. По отношение на продукцията, нашите клиенти са от Европа, предимно от Западна. Основният пазар за нас в момента са предприятията, произвеждащи храни за домашни любимци, както и ветеринарни хранителни добавки. При тяхното производство по принцип се използват насекоми, благодарение на които се решават здравословни проблеми при котки и кучета. Това е един премиум пазар. Ние работим, за да развием тези висококачествени продукти.

Паралелно вече можем да се похвалим и с първи клиент на нашата технология в България. Всъщност ние развиваме с него партньорски отношения. И започваме да изграждаме първата такава ферма с индустриална цел.

Водим ежедневна комуникация с потенциални клиенти и партньори в много европейски държави, дори от други континенти. Имаме проект в Гърция, имаме и в Румъния, имахме и в Украйна, но не знам точно какво става с него в момента, имаме в Япония, Германия, Франция, Шотландия, САЩ, имаме и в Южна Америка.

Разкажете нещо повече за този проект в България!

Той е много важен за нас, защото е първият ни, в който ще изградим цялостната връзка между технологиите на „Насекомо“ и наш партньор за биоконверсията във ферма за насекоми. Ние търсим правилното местоположение, което да отговаря на всички изисквания, за да може да изградим фермата. Ключов аспект е също така да намерим и с какво ще се хранят насекомите там. Всички тези процеси текат в момента.

Защо има държави като Франция, Нидерландия, Великобритания, САЩ, в които вашата дейност е развита, а в други – не?

В момента инвестициите в този бизнес са насочени предимно в Европа, някъде и в Северна Америка. Но в Азия също има много сериозна и иновативна индустрия, базирана на насекомите, която също се развива и расте. Освен това като цяло в света в момента има подем в бизнеса с отглеждането на насекоми.

Хората отглеждат насекоми от векове. Но във времето назад мащабът е бил доста по-малък, обикновено е ставало въпрос за семеен бизнес. Например скакалците – много хора по света ги ядат, затова е имало и такива, които ги отглеждат. И до днес в Азия може да се видят малки семейни ферми за скакалци.

От друга страна разрастването на този бизнес изисква повече и по-нови технологии. А в годините назад хората не са ги имали, нито пък нужните познания. Дори тези, от които в „Насекомо“ се нуждаем, преди само 5-10 години още ги нямаше. Без изкуствен интелект, например, много трудно да управляваме по-голяма ферма. Насекомите са силно свързани със собствената си екосистема и локалната околна среда. Ако нямат във всеки момент перфектната екосистема, те започват да страдат. Имаме също нужда от автоматизация, механизация, роботизация и технологии, за да разработваме и оперираме една такава ферма.

Всичко това го нямаше преди 10 г. А днес и в „Насекомо“ имаме много силни партньорски отношения със световните лидери в тези области като Google, Amazon, Microsoft, Schneider, Siemens и др. Сътрудничим си на високо ниво и със световните лидери в сферата на биологията, размножаването, селектирането на животни, защото ни трябват по-добри и по-силни насекоми, които да движат напред нашата индустрия.

Поради всички тези причини тя започна да се развива именно сега. И да бяхме започнали по-рано, нямаше да имаме необходимите знания и технологии.

Защо една компания в чужбина би избрала „Насекомо“ за партньор, а не някой конкурент от Западна Европа, например?

Нашият бизнес модел и визия са коренно различни от тези на конкурентите. Ние искаме да намираме местни партньори и заедно да изграждаме ферма за насекоми и дори мрежа от такива. Една ферма трябва да бъде разположена близо до доставчика на органична биомаса, с която се хранят нашите мухи. Не е подходящо тя да се пренася, най-малкото защото обикновено е влажна или направо в течно състояние. Затова, ако искаме да сме устойчиви, трябва да изградим фермата в съседство до източника на биомаса. Затова всъщност трябва да има мрежа от ферми, за да бъдат те ефективни и устойчиви.

В Западна Европа са изградени самостоятелни ферми. Но вече хората разбират, че има по-добър вариант, затова и ни търсят все повече и повече. Например някой, който не разполага с технологии, с ноу-хау, но има биомаса. Други пък имат свободен капитал, трети разполагат с експерти. Затова се обединяваме и създаваме мрежа от ферми. „Насекомо“ сме единствените, които работят по този начин.

Обикновено, когато възникне проблем около нещо ново, въвеждането на законодателство и регулации помага. Има ли такава нужда по отношение на отглеждането на насекоми?

По-скоро има нужда от транспониране, специално за България. Европейските регулации трябва да бъдат пренесени и на локално ниво, за да се знае какви са те за този сектор.

Влезем ли в детайлите обаче, има определени регулации, които все още не ни дават правилна визия. Например къде да бъдат разполагани инсталациите във фермите, за което липсва изчерпателност на правилата. И това не се отнася само за фермите за насекоми, а като цяло за животновъдството. Понякога срещаме пропуски, поради което гледаме как е решен въпросът в Европа и започваме да се водим от тези основни правила, ако има липса на такива правила и регулации в България.

Регулациите винаги са сред предизвикателствата пред иновативните индустрии. Трябва да бъдат създадени правила, да бъдат посочени границите. Затова и работим активно с Брюксел, за да бъдат разписани правилата как нашата индустрия да работи и да се развива. Така вече бе позволено нейната продукция да се използва за храна за кучета и котки, риба, пилета, прасета.

Но пък все още няма регулации, например, какво е органично отгледано насекомо. Има такива за марулята, но не и за мухата. Затова, като член на IPIFF (Международната платформа за насекоми за храни и фуражи), ние активно работим с Брюксел за създаването на тези липсващи все още правила.

Насекомите не са най-любимото нещо на хората като цяло. Как можете да ги убедите, че те няма да вредят?

Живях няколко години във Виетнам. Хората там имат коренно различни отношения с природата и в частност с насекомите. Те ги използват много повече от нас в Европа, познават хранителните им качества, химичните свойства, използват ги като лекарства. Точно както в България е разпространено билкарството. Но във Виетнам използват не растения, а насекоми. Когато споделях с някого там, че изпитвам еди какво си чувство или имам еди какъв си проблем, те ми казваха, че трябва да използвам прах от определено насекомо, който ще реши проблема. Така че в някои точки на света имат и такава връзка с природата и я използват.

В европейския свят много по-рано и по-масово сме населили градовете, заради което сме изгубили голяма част от връзката си с природата. Но в други части на света, особено в Азия, хората са я запазили, имат определени познания и продължават да ги прилагат.

Освен това насекомите отдавна се използват за производство на козметични и медицински продукти. Конкретно нашите мухи произвеждат естествени антибиотици.

Мога да дам и друг пример. Преди хиляди години хората са използвали млякото само като напитка, защото не са знаели как да го съхраняват, да го преработват. С времето се появяват маслото, сиренето, българското кисело мляко и т.н. Днес в магазините има 1000 продукта с млечен произход.

Процесът, през който ние вървим в момента с насекомите, е подобен. Просто тепърва се учим как да ги отглеждаме, за какво можем да ги използваме, какво можем да произведем или добием от тях и т.н. Нашата технология, например, позволява да добием богат на протеини прах, масла и органична тор. Но това е само началото.

Как ще успокоите хората в Лозен, които протестират срещу изграждането на демонстрационния ви център?

Нашият проект е базиран изцяло на устойчивостта. За всяко нещо, което правим, проверяваме дали не вредим на нещо наблизо или по-далеч. Причината да използваме насекоми, е че те са ключов елемент от естествените екосистеми и са свързани буквално с всяка активност на планетата. Но хората разбираме едва една милионна част от това, което те действително правят. Те са тук, те активират екосистемите, те помагат на земеделието. Например пчелите. Ако ги унищожим, както правим в момента, планетата умира. Ние сме длъжни да разберем това. Хората трябва да се образоват по-добре, за да знаят колко са важни насекомите за биологичните процеси. Екосистемата работи от милиарди години по балансиран начин, устойчив. И защо ние, хората, просто да не копираме това. Човечеството представлява едва една 10 000-на част от общото биоразнообразие на Земята. И точно тази нищожна част нарушава 99.99% от баланса.

Но все пак хората в Лозен продължават да се притесняват и да протестират.

Обикновено хората се страхуват от нещата, които не познават. Ние работим, за да им обясним с какво се занимаваме, как го правим. Нямаме какво да крием. Разбира се има неща, които трябва да запазим в тайна заради интелектуалната собственост, тъй като разработваме нови технологии. Не можем да разкрием всичко, винаги и пред всекиго, защото трябва да защитим своята интелектуална собственост. Опитваме се да намерим баланс между това и прозрачността.

Но в процесите, които извършваме и насекомите, с които работим, всичко е напълно безопасно. Както вече казах, нашата дейност е легализирана от Европейския орган за безопасност на храните. Те са одобрили както насекомите, които използваме, така и това, с което ги храним. Основната са триците. Така че и мухите са безопасни, и храните им са безопасни, процесите са безопасни, на практика всичко.

Също така не оказваме никакво влияние на района около нас – не генерираме шум, не увеличаваме автомобилния трафик, не излъчваме миризми.

Разбираме, че хората се притесняват, затова се стараем всичко да бъде прозрачно, те да знаят какво правим. Затова сме ги канили редовно да дойдат и да видят с очите си. Нека да зададат всеки въпрос, който ги вълнува, а ние ще отговорим.

С времето хората ще разберат какво представляват фермите за насекоми и че всъщност насекомите са около нас непрекъснато – те летят около нас и с живеем с тях. Те не са като кравите, прасетата, конете, които се срещат на определени места, в повечето случаи далеч от домовете. Насекомите са навсякъде, хората от Лозен също са заобиколени от насекоми около къщите си. Не съзнаваме, че те са милиарди, защото не ги виждаме. И ние от Насекомо не променяме този баланс в природата. На хората им се струва странно, но всъщност в природата има много сериозна връзка между хората и насекомите. И това, че не го разбират, се дължи на липсата на знания.

Всъщност насекомите, които ни напрягат или ни създават дискомфорт, са само няколко – комари, обикновени мухи, оси, хлебарки и може би още един-два вида. За останалата част от огромното биологично разнообразие ние нямаме познания. Защото те са в много силна синергия със своята екосистема, но нямат никакви допирни точки с хората. В Лозен, в София и в България никога не са чували за мухата „Черен войник“ преди да се появи „Насекомо“ с този проект. Защото тя няма връзка с нас, с екосистемата, в която живеем.

От друга страна работата на Черния войник в природата е да „рециклира“ органичната биомаса, органичните отпадъци във висококачествен протеин, с който да храни останалите организми, които са по-горе в хранителната верига, птиците, например. Около фермата ни в Елин Пелин се навъртат много местни птици, на които им се иска да влязат вътре и да изядат насекомите, но не могат да го направят (смее се).

Всъщност България има големи традиции в отглеждането на насекоми. На първо място трябва да посочим пчелите, кошерите и меда. Много интересен пример е бубарството – отглеждането на копринени буби, което е местна особеност. И България е останала в историята с производството на коприна от такива насекоми. Сега ние просто добавяме още едно насекомо към специално отглежданите.

Плановете ви за обекта в Лозен бяха там да бъде демонстрационен център. Запазват ли се те?

Да, но още не е завършен. Все още сме в процес на получаване на разрешителни. Ние всъщност изграждаме научно-изследователски център. В Лозен, с нашите вискоквалифицирани кадри, ние ще развиваме технологии, ноу-хау, интелектуална собственост, които след това ще продаваме по цял свят. И така ще създаваме добавена стойност за България и хората тук. Целта не е да използваме тези технологии, за да построим една или две ферми в България, а да бъде изградена глобална мрежа в Европа и по-далечни дестинации.

Ако искаш да развиваш една икономика, тя трябва да се развива, да се създават иновации. Ако искаш да увеличаваш заплати, трябва да създаваш нови приходи, а иновациите са начин да постигнеш това.

Ние работим не само в Лозен, партнираме си много сериозно и с Биологическия факултет на Софийския университет, например, където работим на научно ниво.

А какво ще кажете относно притесненията, че в Лозен ще се извършва генно инженерство?

В екипа ни има и специалисти по генетика. Но тук не говорим за генетични промени в нашите насекоми. Става въпрос за процеса на селекцията. Избираме най-добрите, най-силните екземпляри, които да създадат най-здравото поколение.

Няма никакви генетични модификации в нашия проект. Има генетични подобрения, базирани на естествения подбор. Използваме същата методология, която се използва от десетилетия, ако не и от векове, например при дойните крави.

Аз съм ръководил програма за генетични подобрения на дойни крави във Франция. По нея ние анализираме биковете и кравите, след това избираме най-добрите от тях и само те се оставят да създадат следващото поколение крави и бикове.

В „Насекомо“ осъществяваме същия процес на естествена селекция. Просто управляваме този процес и го насочваме в посоката, която ще помогне за постигането на екологичните и икономическите цели. Така получаваме насекоми, които растат по-ефективно, достигат по-голямо собствено тегло с по-малко храна. Това е естествен подбор, но управляван с цел постигане на по-високо качество.

Трябва да отбележим също, че в Европа няма нито едно генно модифицирано животно в хранителните вериги. Това е абсолютно забранено. От друга страна не ни е необходимо да правим това. Генното инженерство за нас би било загуба на време и пари.

Ако се върнем на слуховете за ГМО в Лозен, това са фалшиви новини. Казват ни, че там има определени интереси към мястото, на което се намираме. И хората зад тях пускат слухове през социалните мрежи, където е трудно да отсееш фалшивите новини от истината. Затова нашите врати са отворени, хората могат да дойдат, да видят, ще отговорим на всичките им въпроси, за да се уверят сами какво правим.

Мога да дам пример и с Елин Пелин. Досега там никой от местните хора не е идвал да види дали нещо мирише, какво се прави там. Имахме множество проверки от РИОСВ, БАБХ, полицията дори е идвала. В никой от докладите си не споменават за нищо опасно, нищо не са ни забранили.

В света има едно единствено животно, което е генно модифицирано и разрешено за отглеждане и продажба на пазара. Това се случи преди 4-5 години в САЩ и става дума за един вид сьомга. Но беше пълен провал. Никой не купуваше този продукт. Той не достигна до потребителите, тъй като никой един търговец не посмя да го вземе от производителя и да го продава. Защото знаеха, че никой няма да го купи.

Линк: https://3e-news.net/bg/a/view/32157/mark-bolar-v-bylgarija-se-gledat-pcheli-zaradi-meda-bubi-zaradi-koprinata-zashto-da-ne-otglejdame-i-muhi-za-bioprodukti

Пролетна разходка в Музейко разказва историята на Насекомо

Източник: valiolazarov.com

Наскоро заведох племенника си в Музейко. Харесвам това място. Едно от малкото, създадени с мисъл и смисъл. Помислено е за най-малките, за по-големите и за най-големите. Признавам си, че дори и на мен ми е интересно да поиграя с някои от инсталациите и да проверя например колко килограма бих бил, ако живеех на Марс.

Този път ни посрещна надпис „Приятно ни е да се запознаем! Ние сме NASEKOMO“. В първия момент се почувствах объркан. За какви насекоми става въпрос? Нали сме в образователен музей? След това осъзнах, че ученето е част от цялостната програма на Музейко и то обхваща разнообразни теми. Колкото по-широки знания получи детето за света, толкова по-любознателно ще расте.

„Виж!, Виж!“, задърпа ме моят племенник и ме заведе пред огромен буркан, пълен с червейчета. Оказа се, че това са ларви на тропическата муха Черен войник. Научихме за целия кръговрат на живота ѝ: от снасянето на толкова миниатюрни яйца, до порастването им 10 хиляди пъти в рамките на 10 дни, докато достигнат предкакавидна фаза (и такива видяхме – ларвите, преди да станат какавиди, са по-малко подвижни и доста по-тъмни на цвят), след което „заспиват“, тоест, превръщат се в какавида. „И как се събуждат?“ попита модераторът от образователния щанд. А децата, заедно с племенника ми, се чудят с широко отворени очи: Как? „С крила!“ отговаря модераторът: „Това се нарича метаморфоза“.

Чудна история за промяната, за кръговрата в природата, за това как нищо не се губи и как хората и насекомите живеят в унисон, за който дори не подозираме.

Направи ми впечатление и още нещо: как един бизнес, за да обясни своята история, помага за разширяване на детския кръгозор. Иска ми се повече бизнеси да правеха така. Щеше ми се Музейко да не разчита предимно на чужди субсидии, но и на подкрепата на българските компании, осъзнали, че без образование няма бъдеще и за техния бизнес.

Иначе ето какво научих за екзотичния бизнес на „Насекомо“ покрай малкия си придружител: Това е наскоро създадена компания, която произвежда протеин от ларвите на тропическата Black Soldier Fly. Използва се за фуражи и храни за домашни любимци. В бъдеще извличането на протеини от насекоми ще спести изсичането на хиляди декари гори и безсмисления улов на тонове риба.

Предвиждат се времена, когато изхранването на населението на земята ще е жизненоважен приоритет. Надявам се да не доживеем подобни времена. Но винаги е по-добре да сме подготвени. Бъдещето е вълнуващо, особено ако знаем как да се погрижим за него. Браво, Музейко! И този път научих нещо ново.

Линк: https://valiolazarov.com/proletna-razhodka-v-muzeiko-razkazva-istoriqta-na-nasekomo/

Какво произвежда компанията NASEKOMO в Лозен?

Медия: Economynews.bg

Биотехнологичната компания NASEKOMO подготвя новия си демо производствен център, който се намира в близост до село Лозен. В него ще се изгради демонстрационно, но и реално действащо производство на високопротеиново брашно, което се използва за храни за домашни любимци и в селското стопанство. За целта компанията разработва иновативно оборудване за тепърва зараждащата се индустрия – отглеждане на насекоми като източник на протеини.

Иновативното производство е насочено към решаването на наболели проблеми на съвременната цивилизация като изчерпване на ресурсите за храна и нуждата от безотпадни технологии за запазване на природата.

Компанията показа пред журналисти процеса на производство и как ще го управлява така, че да запази качеството на живот на жителите в близкото село Лозен. Събитието бе в отговор на опасения от страна на представители на местната общност за потенциално изпускане на миризми. На срещата стана ясно, че технологията е 100% безотпадна и осигурява производството в строго контролирана затворена среда. Помещенията са проектирани без прозорци, с допълнително уплътняване на панелните фуги, а вратите са оборудвани с въздушни завеси и автоматично затваряне. Всички изходящи и входящи въздушни маси в производствените помещения ще циркулират в изцяло затворена и контролирана система.

За още по-добър контрол, вентилационната и климатична система са проектирани така, че да поддържат налягането на въздуха във всяко помещение по-ниско от това навън. Освен това, специално за развойния център е поръчана и закупена озонираща система с UV тела на всеки от изходящите въздуховоди от производствените помещения. Озонът не маскира миризмите, а директно ги неутрализира.

На практика, производството представлява отглеждане на ларви от специалния вид “черна муха – войник”, която вирее само при високи температури и има кратък живот. Това насекомо е ендемично за Европа от над 100 години, но не се забелязва, защото не търси контакт с хора. В технологичния процес мухите представляват 1% от обема на производство. Ларвите им се изхранват единствено с вода, бирена мая и пшенични трици и растат в чисти условия.

Базата в Лозен на практика ще е международен демо център на NASEKOMO. Той ще представлява производствена база в малък мащаб, където компанията ще представя създадените от нея роботи и автоматизирани решения за отглеждане на насекоми. Екипът ще демонстрира и платформа за изкуствен интелект, която да е в полза на производителите на насекоми. В страните, където съществуват подобни производства, фермите за протеини от насекоми се намират в гъсто населени места. Например, подобни фабрики работят в европейски градове, включително в центъра на Лондон.

В бъдеще NASEKOMO гледа към Европа, където ще изгражда собствени фабрики, използвайки технологиите, разработени в България. За иновациите си компанията е удостоена с Печат за върхови постижения, издаден през 2020 година от Европейския съвет по иновации към ЕК.

“Разбираме притесненията на хората в Лозен, които не познават нашето производство. Всяко нововъведение предизвиква естествена тревога в хората, но уверяваме жителите в околността, че имаме опита и технологичното know-how да създадем нашата технология в полза както на природата, така и в услуга на местната общност”, подчерта Ксавие Марсенак, съосновател на NASEKOMO, който живее и работи в България повече от 20 години. “Развиваме индустрия на бъдещето и подкрепата на местната общност ни е ценна. Работим прозрачно и с желание за диалог с жителите на Лозен.”, добави той.

Следващата седмица компанията организира дни на отворените врати за жителите на Лозен и гости на населеното място. Подробностите ще бъдат обявени в социалните мрежи.

Линк: http://www.economynews.bg/какво-произвежда-компанията-nasekomo-в-лозен-news101770.html

Nasekomo започва производство на продукти от насекоми край София

Източник: Money.bg

В началото на 2022 година край софийското село Лозен ще заработи едно необичайно за българските ширини производство – на продукти от насекоми. Компанията Nasekomo подготвя демонстрационно производство, което ще включва създаването на три основни продукта – протеиново брашно, масло и почвен подобрител, стана ясно днес по време на представяне на бизнес плановете на дружеството пред медии.

Днес демонстрационно, утре цяло производство

Това е втори етап от развитието на компанията, след като през 2018 година беше създадена развойна база до град Елин Пелин. В нея са били създадени технологиите, които ще бъдат използвани за демонстрационното производство през следващата година. От Nasekomo го определят като демонстрационно, защото то има за цел от една страна да докаже напрактика ефективността на производствения процес пред инвеститорите, а от друга – да демонстрира разработваните от компанията технологии и оборудване, които да бъдат продавани като отделен продукт.

Демо производството се намира в бившата база на мебелната фирма ORT в промишлената зона до село Лозен, като в момента се дооборудват помещенията с необходимата техника. В халетата ще бъдат разположени няколко основни процеса на производство – център за селекция, център за репродукция, зона за отглеждане и зала за преработка. Основните суровини за производството са пшенични трици, бирена мая и вода, а на изхода се получават протеиново брашно от обезмаслени ларви, което е одобрено като храна за всякакви видове животни, масло от ларви, което също е използва като храна за животни и почвен подобрител, който се използва за всички видове селско стопанство.

От Лозен към света

Ако всичко се движи по план, в третия етап от бизнес плана на дружеството ще бъде отворено и първото промишлено предприятие някъде в Югоизточна България през 2023 година. То ще позволи по-мащабно производство, а продажбите ще бъдат насочени почти изцяло към чуждестранните пазари. В световен мащаб производителите на продукти от насекоми са все още малко, което поддържа и цената им висока, като това е и причината продукцията да бъде предназначена предимно за износ. Финансовите разчети показват, че инвестиция в голямо производство би струвала 40 милиона лева, а досегашните са съответно 8 милиона в демонстрационното производство и 4 милиона в развойната дейност.

Плановете на мениджмънта обаче са по-далечни и по думите на Ксавие Марсенак, основател на компанията, целите са глобално лидерство в нишовия сектор на продукти от насекоми. Той е основател на друг успешен бизнес у нас – една от първите компании за аутсорсинг услуги Call Point New Europe, която по-късно продава на канадския гигант ТELUS International Europe.

Линк: https://money.bg/business/nasekomo-zapochva-proizvodstvo-na-produkti-ot-nasekomi-kray-sofiya.html

Инвеститор кани лозенчани да видят как ще прави протеиново брашно от мухи

Източник: Mediapool.bg

Биотехнологичната компания NASEKOMO ще покани идната седмица жителите на софийското село Лозен да се запознаят от първа ръка с подготвяния от инвеститора демонстрационен и производствен център за високопротеиново брашно от специален вид муха, което се използва във фуражи и храни за домашни любимци. То се счита за алтернатива за рибеното масло и използването му намаляна натиска върху екосистемите и представлява безотпадна технология, тъй като остатъците могат да се използват за наторяване.

Това обявиха в сряда от фирмата, която през 2018 г. инвестира 4 млн. лв. в първата си развойна база в Елин Пелин, сега планира да вложи 8 млн. лв. в демобазата в Лозен, а след 2023 г. да построи и първото си промишлено предприятие в Югоизточна България с намерение за експанзия в Европа и Азия.

Намеренията ѝ обаче срещат съпротивата на част от жителите в Лозен, които са притеснени от твърдения на хора от Елин Пелин за непоносима миризма при производството на протеиновото брашно. Именно, за да им покаже как точно ще се добива суровината от мухата и как се неутрализират миризмите, от “Насекомо” следващата седмица ще обявят в социалните мрежи датите за отворените врати в техния демоцентър, който все още чака окончателно разрешение от властите.

Пред журналисти компанията показа как ще управлява производството така, че да запази качеството на живот на жителите в Лозен. Всъщност ще се отглеждат ларви от специалния вид “черна муха – войник”, която вирее само при високи температури и има кратък живот. Това насекомо е ендемично за Европа от над 100 години, но не се забелязва, защото не търси контакт с хора. В технологичния процес мухите представляват само 1% от обема на производство. Ларвите им ще се отглеждат върху “постеля” от органични остатъци от селскостопанска дейност и се изхранват единствено с вода, бирена мая и пшенични трици. След това те се стерилизират, деактивират и изсушават, като от тях се получават протеин и масло. Остатъците от “постелята” и какавидите пък ще се използват за наторяване.

Протеиновото брашно от мухи като заместител на рибеното масло може да намали улова на дива риба, както и и сечта на гори, за да се освободи място за отглеждане на соя, която в момента е съществена добавка във фуражите, отбелязват от “Насекомо”. Маслото пък може да се използва в козметиката и фармацията. Потенциалният пазар се оценява на близо 500 млрд. евро в секторите на фуражите, храните за домашни любимци, наторяването и техническите продукти.

Технологията е 100% безотпадна и осигурява производството в строго контролирана затворена среда. Помещенията на базата са проектирани без прозорци, с допълнително уплътняване на панелните фуги, а вратите са оборудвани с въздушни завеси и автоматично затваряне. Всички изходящи и входящи въздушни маси в производствените помещения ще циркулират в изцяло затворена и контролирана система, обясниха иноваторите.

Вентилационната и климатична система на базата край Лозен са проектирани така, че да поддържат налягането на въздуха във всяко помещение по-ниско от това навън. Освен това, специално за развойния център е поръчана и закупена озонираща система с UV тела на всеки от изходящите въздуховоди от производствените помещения, с което миризмите не се маскират, а директно се неутрализират.

“Разбираме притесненията на хората в Лозен, които не познават нашето производство. Всяко нововъведение предизвиква естествена тревога в хората, но уверяваме жителите в околността, че имаме опита и технологичното ноу-хау да създадем нашата технология в полза както на природата, така и в услуга на местната общност”, заяви Ксавие Марсенак, съосновател на NASEKOMO, който живее и работи в България повече от 20 години.

От фирмата обясниха, че техният демоцентър е на 850 метра от първите къщи на Лозен, докато в много европейски държави и в САЩ подобни производства са разположени съвсем близо до жилищни сгради. Даден бе пример с такава фабрика в центъра на Лондон, до Лондонския мост.

Планът на NASEKOMO е базата в Лозен да е международен демо център и производствена база в малък мащаб, където компанията ще представя създадените от нея роботи и автоматизирани решения за отглеждане на насекоми. Екипът ще използва и платформа за изкуствен интелект, която да е в полза на производителите на насекоми.

Развойната база ще бъде шоурум за разработваните от компанията технологии и оборудване и ще бъде посещавана от инвеститори и потенциални клиенти от цял свят. В бъдеще компанията смята да изгражда свои фабрики в Европа, използвайки технологиите, разработени в България.

Линк: https://www.mediapool.bg/investitor-kani-lozenchani-da-vidyat-kak-shte-pravi-proteinovo-brashno-ot-muhi-news328677.html

Биотехнологична компания представи проекта си за демо производствен център край село Лозен

Източник: bta.bg

Биотехнологичната компания Nasekomo представи проекта си за нов демо производствен център, който се намира в близост до софийското село Лозен, съобщиха от фирмата. Показан е процесът, свързан с прoизвoдcтвo нa виcoкoпрoтeинoвo брaшнo, кoeтo ce изпoлзвa зa хрaни зa дoмaшни любимци и в ceлcкoтo cтoпaнcтвo. Събитието бе в отговор на опасения от страна на представители на местната общност за потенциално изпускане на миризми.
От компанията обясниха, че технологията е 100 процента безотпадна и осигурява производството в строго контролирана затворена среда.
Базата в с. Лозен на практика ще е международен демо център на Nasekomo. Той ще представлява производствена база в малък мащаб, където компанията ще представя създадените от нея роботи и автоматизирани решения за отглеждане на насекоми. Екипът ще демонстрира и платформа за изкуствен интелект, която да е в полза на производителите на насекоми.
В страните, където съществуват подобни производства, фермите за протеини от насекоми се намират в гъсто населени места, уточняват от компанията. Подобни фабрики работят и в европейски градове, включително в центъра на Лондон, обясниха още от Nasekomo.

Линк: http://www.bta.bg/bg/c/BO/id/2513738

Компанията “Насекомо” увери жителите на Лозен, че няма от какво да се тревожат

Източник: fakti.bg

Биотехнологичната компания NASEKOMO (“Насекомо”) подготвя новия си демо производствен център, който се намира в близост до село Лозен. В него ще се изгради демонстрационно, но и реално действащо производство на високопротеиново брашно, което се използва за храни за домашни любимци и в селското стопанство. За целта компанията разработва иновативно оборудване за тепърва зараждащата се индустрия – отглеждане на насекоми като източник на протеини.

Иновативното производство е насочено към решаването на наболели проблеми на съвременната цивилизация като изчерпване на ресурсите за храна и нуждата от безотпадни технологии за запазване на природата. Днес компанията показа пред журналисти процеса на производство и как ще го управлява така, че да запази качеството на живот на жителите в близкото село Лозен. Събитието бе в отговор на опасения от страна на представители на местната общност за потенциално изпускане на миризми. На срещата стана ясно, че технологията е 100% безотпадна и осигурява производството в строго контролирана затворена среда. Помещенията са проектирани без прозорци, с допълнително уплътняване на панелните фуги, а вратите са оборудвани с въздушни завеси и автоматично затваряне. Всички изходящи и входящи въздушни маси в производствените помещения ще циркулират в изцяло затворена и контролирана система.

За още по-добър контрол, вентилационната и климатична система са проектирани така, че да поддържат налягането на въздуха във всяко помещение по-ниско от това навън. Освен това, специално за развойния център е поръчана и закупена озонираща система с UV тела на всеки от изходящите въздуховоди от производствените помещения. Озонът не маскира миризмите, а директно ги неутрализира.

На практика, производството представлява отглеждане на ларви от специалния вид “черна муха – войник”, която вирее само при високи температури и има кратък живот. Това насекомо е ендемично за Европа от над 100 години, но не се забелязва, защото не търси контакт с хора. В технологичния процес мухите представляват 1% от обема на производство. Ларвите им се изхранват единствено с вода, бирена мая и пшенични трици и растат в чисти условия.

Базата в Лозен на практика ще е международен демо център на NASEKOMO. Той ще представлява производствена база в малък мащаб, където компанията ще представя създадените от нея роботи и автоматизирани решения за отглеждане на насекоми. Екипът ще демонстрира и платформа за изкуствен интелект, която да е в полза на производителите на насекоми. В страните, където съществуват подобни производства, фермите за протеини от насекоми се намират в гъсто населени места. Например, подобни фабрики работят в европейски градове, включително в центъра на Лондон. В бъдеще NASEKOMO гледа към Европа, където ще изгражда собствени фабрики, използвайки технологиите, разработени в България. За иновациите си компанията е удостоена с Печат за върхови постижения, издаден през 2020 година от Европейския съвет по иновации към ЕК.

“Разбираме притесненията на хората в Лозен, които не познават нашето производство. Всяко нововъведение предизвиква естествена тревога в хората, но уверяваме жителите в околността, че имаме опита и технологичното know-how да създадем нашата технология в полза както на природата, така и в услуга на местната общност”, подчерта Ксавие Марсенак, съосновател на NASEKOMO, който живее и работи в България повече от 20 години. “Развиваме индустрия на бъдещето и подкрепата на местната общност ни е ценна. Работим прозрачно и с желание за диалог с жителите на Лозен”, добави той. Следващата седмица компанията организира дни на отворените врати за жителите на Лозен и гости на населеното място. Подробностите ще бъдат обявени в социалните мрежи.

София / България

Линк: https://fakti.bg/bulgaria/628245-kompaniata-nasekomo-uveri-jitelite-na-lozen-che-nama-ot-kakvo-da-se-trevojat

Какво произвежда компанията NASEKOMO в Лозен?

Източник: b2bmedia.bg

Биотехнологичната компания NASEKOMO подготвя новия си демо производствен център, който се намира в близост до село Лозен. В него ще се изгради демонстрационно, но и реално действащо производство на високопротеиново брашно, което се използва за храни за домашни любимци и в селското стопанство. За целта компанията разработва иновативно оборудване за тепърва зараждащата се индустрия – отглеждане на насекоми като източник на протеини.

Иновативното производство е насочено към решаването на наболели проблеми на съвременната цивилизация като изчерпване на ресурсите за храна и нуждата от безотпадни технологии за запазване на природата.

Компанията показа пред журналисти процеса на производство и как ще го управлява така, че да запази качеството на живот на жителите в близкото село Лозен. Събитието бе в отговор на опасения от страна на представители на местната общност за потенциално изпускане на миризми. На срещата стана ясно, че технологията е 100% безотпадна и осигурява производството в строго контролирана затворена среда. Помещенията са проектирани без прозорци, с допълнително уплътняване на панелните фуги, а вратите са оборудвани с въздушни завеси и автоматично затваряне. Всички изходящи и входящи въздушни маси в производствените помещения ще циркулират в изцяло затворена и контролирана система.

За още по-добър контрол, вентилационната и климатична система са проектирани така, че да поддържат налягането на въздуха във всяко помещение по-ниско от това навън. Освен това, специално за развойния център е поръчана и закупена озонираща система с UV тела на всеки от изходящите въздуховоди от производствените помещения. Озонът не маскира миризмите, а директно ги неутрализира.

На практика, производството представлява отглеждане на ларви от специалния вид “черна муха – войник”, която вирее само при високи температури и има кратък живот. Това насекомо е ендемично за Европа от над 100 години, но не се забелязва, защото не търси контакт с хора. В технологичния процес мухите представляват 1% от обема на производство. Ларвите им се изхранват единствено с вода, бирена мая и пшенични трици и растат в чисти условия.

Базата в Лозен на практика ще е международен демо център на NASEKOMO. Той ще представлява производствена база в малък мащаб, където компанията ще представя създадените от нея роботи и автоматизирани решения за отглеждане на насекоми. Екипът ще демонстрира и платформа за изкуствен интелект, която да е в полза на производителите на насекоми. В страните, където съществуват подобни производства, фермите за протеини от насекоми се намират в гъсто населени места. Например, подобни фабрики работят в европейски градове, включително в центъра на Лондон.

В бъдеще NASEKOMO гледа към Европа, където ще изгражда собствени фабрики, използвайки технологиите, разработени в България. За иновациите си компанията е удостоена с Печат за върхови постижения, издаден през 2020 година от Европейския съвет по иновации към ЕК.

“Разбираме притесненията на хората в Лозен, които не познават нашето производство. Всяко нововъведение предизвиква естествена тревога в хората, но уверяваме жителите в околността, че имаме опита и технологичното know-how да създадем нашата технология в полза както на природата, така и в услуга на местната общност”, подчерта Ксавие Марсенак, съосновател на NASEKOMO, който живее и работи в България повече от 20 години. “Развиваме индустрия на бъдещето и подкрепата на местната общност ни е ценна. Работим прозрачно и с желание за диалог с жителите на Лозен.”, добави той.

Следващата седмица компанията организира дни на отворените врати за жителите на Лозен и гости на населеното място. Подробностите ще бъдат обявени в социалните мрежи.

Линк: https://b2bmedia.bg/index.php/kakvo-proizvejda-kompaniqta-nasekomo-v-lozen-1711862.html

NASEKOMO – ИНОВАЦИЯТА ЗА ПО-ДОБЪР СВЯТ

Източник: pohvalno.info

Една от основните мисии на човечеството ни е да създаде свят, който да не вреди на природата със замърсявания и отпадъци, за да се подобри качеството на живот на хората. Колко обаче бизнеси имат възможност и колко го правят? Аз открих един – българския стартъп „Насекомо„. И тъй като блогът ми е за похвали, ми се иска повече читатели да научат за тях и да послужи като добър пример и вдъхновение. А ако и вие се сещате за още, може да ми ги споделите, за да им отделя място тук.

Един от основателите на „Насекомо“ е Ксавие Марсенак. Неговата история в страната ни започва преди две десетилетия, когато заедно с Олга Марсенак създават една от първите аутсорсинг фирми у нас. След дълги години работа в сферата, идва време за промяна. Точно тази промяна е свързана не само със смяна на попрището, но и с възгледа за света. За това им помагат биолозите Селин и Марк Болар. Заедно с тях основават първата в Източна Европа компания за създаване на високопротеинови продукти от ларви на насекоми. В новото начинание компанията си партнира с френската Groupe Grimaud.

Така достига до момента, в който край село Лозен, Софийска област, се изгражда проект за запазване на ресурсите на Земята и за безотпадни технологии. Той ще включва производство и изложбен център за начина на получаване на различни продукти от Hermetia illucens (Черна муха – войник). От ларвите ѝ ще може да се създава протеиново брашно – за по-качествена храна за рибки и домашни любимци. Произвежда се и високопротеиново масло, което може да се използва в различни индустрии. Накрая остатъчният продукт от процеса се използва за селскостопански тор.

И ето, че отглеждането на насекоми и получаване на ценни протеини от ларвите им може да помогне на различни сектори. Тъй като протеинът от насекоми е отличен заместител на соята и рибното брашно, производство му ще намали улова на дива риба и изсичането на дървета. В Европа то е роботизирано, заема малко пространство, има голям потенциал за растеж и е безотпадно – от него не остават никакви отпадъци – нито вредни, нито безвредни.

Идеята на „Насекомо“ е да автоматизира целия процес чрез специално създадени за целта иновации. Те ще оптимизират производството и от обикновена ферма от типа BSF farm ще го превърнат в пример за много други инвеститори, които желаят да се развиват в сферата на биотехнологиите. И не на последно място – цялото производство ще е организирано така, че да не нарушава качеството на живот в околността и най-вече в близкото село Лозен.

Може би на пръв поглед подобен бизнес звучи нетрадиционен и непробиваем, но точно в това е гениалността му. И когато идеята се срещне с иновациите на новото време, се създава по-добър свят. Подобно доказателство е Nasekomo и издаденият им през миналата година Печат за върхови постижения от Европейския съвет по иновации. А аз пожелавам им успех в България!

Линк: https://pohvalno.info/nasekomo-inovatsiya-za-po-dobur-svyat/

И ОЩЕ СТАТИИ ЗА НАС:

https://www.mediapool.bg/balgarski-proekt-za-muhi-prevrashtashti-bokluk-v-hrana-uchastva-v-konkurs-za-milion-dolara-news274292.html

https://agrozona.bg/muhi-za-milioni/

https://www.mediapool.bg/fermata-nasekomo-otvarya-vrati-na-19-i-20-noemvri-za-zhitelite-na-lozen-news328954.html

https://beamuplab.space/bg/companies/nasekomo